LE BANQUET

UNe expérience gastronomique unique à montréal

Le temps d'une soirée seulement, Fermes en Ville transforme l'Esplanade Louvain en une grande table à ciel ouvert au cœur du plus important pôle d'agriculture urbaine de la métropole. Une expérience gastronomique éphémère.

Une soirée présentée par

ANTONIN MOUSSEAU-RIVARD

BANQUET | 9 septembre

Esplanade Louvain - District Central

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100 % urbain

Chaque assiette mettra en valeur des ingrédients cultivés à Montréal.

Une soirée exclusive

Sous les guirlandes de l'Esplanade Louvain, au milieu des jardins en plein cœur du District Central de Montréal, les 300 convives prendront place pour un repas en plusieurs services dans une ambiance élégante, festive et chaleureuse.

- Vivre une expérience exclusive
  Un repas gastronomique élaboré à partir d'ingrédients cultivés dans un rayon de moins de 8 km.
- Découvrir le terroir caché de Montréal
  Goûtez des produits d'exception issus de l'agriculture urbaine montréalaise.
- Prendre place à une table unique
  Une grande tablée à ciel ouvert au cœur du plus important pôle d'agriculture urbaine de la métropole.
- Goûter à la cuisine d’Antonin Mousseau-Rivard
  Une occasion de savourer un menu imaginé par le chef.

AVANT-GOÛT DU MENU d’ANTONIN MOUSSEAU-RIVARD
Découvrez les grandes lignes du festin. Parce qu’on cuisine au rythme de ce qui pousse en ville, les plats et ingrédients pourront évoluer selon les récoltes et les arrivages de nos fermes partenaires.

Pour ouvrir l’appétit

Premières récoltes

De l’eau à la terre

Une exposition numérique signée Eastern Bloc
Le temps du banquet, plongez dans l’univers des fermes urbaines qui composent le menu grâce à une exposition numérique réalisée avec Eastern Bloc. Images, lieux de production et savoir-faire prendront vie pour vous faire découvrir celles et ceux qui cultivent et produisent au cœur de Montréal, au District Central.